Química






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  O ácido hialurônico (AH) possui fórmula molecular (C14H21NO11)n, Figura 1, sendo um polímero orgânico sem ramificações, formado a partir de ligações glicosídicas β-1,3 e β-1,4 que unem o ácido D-glicurônico (C6H10O7) e N-acetilglicosamina (C8H15NO6). Está presente principalmente no tecido epitelial, que equivale a 50% do total encontrado no ser […]

Conhecendo o ácido hialurônico: uma substância presente na pele e ...


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  É fato que a cebola está presente em muito da culinária brasileira, além do sabor marcante ela possui um papel importante na saúde pois contém nutrientes como cálcio, fósforo e vitamina C (ácido ascórbico), além de ser bastante usada para tratar problemas de saúde, como resfriados, laringite, aterosclerose, doenças […]

Por que choramos ao cortar cebola?