Ana Clara Correia Aragão

frutas
Os antioxidantes são um conjunto de substâncias que são formados por vitaminas, pigmentos e outros componentes vegetais que tem como função impedir a ação de radicais livres nos alimentos. Para serem utilizados na indústria, esses compostos devem possuir propriedades importantes, como por exemplo: ser compatível com o alimento sem causar […]

O que são antioxidantes e como funcionam?

 em Química by
escala de pH
O pH, ou potencial hidrogeniônico relaciona-se a concentração de íons H+ em uma solução, ou seja, quanto maior a concentração de íons H+, mais ácida é a solução. Por conta disso, para saber se uma solução é ácida ou básica, são utilizados indicadores de pH. Indicadores de pH ou ácido-base […]

Indicadores ácido-base naturais

 em Química by
girassol_aurora_boreal-900x530
A aurora boreal é um fenômeno muito bonito que ocorre geralmente no pólo norte do nosso planeta (também chamada de aurora austral quando formada no pólo sul) e que só pode ser vista de algumas partes dele. E como ocorre esse fenômeno? De onde vem essas luzes brilhantes que encantam […]

Como surge a aurora boreal?

 em Geral by
Sem título
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, porém poucos sabem que sua constituição química é apenas de 1% a 2,5% de cafeína, além de ter outras substâncias. A cafeína é um alcaloide, pertencente ao grupo das xantinas e é a responsável por dar o aroma e o […]

O que tem dentro do café?

 em Geral by