Química

A Ação Global do Interpet Reunido (A.G.I.R), projeto de ação de extensão, tem como objetivo desenvolver a habilidade dos membros do grupo PET Química de transmitir conhecimentos referentes a química presente no cotidiano dos alunos de escolas públicas de Fortaleza e região metropolitana. No ano de 2019, foram realizadas 2 […]

Participação do grupo PET no projeto A.G.I.R em 2019

10 dez, 2019 em Educação / Eventos / Geral / Química by PET Química

WhatsApp Image 2019-11-16 at 21.25.55 — Os agrotóxicos são produtos químicos, físicos e biológicos que são utilizados na agricultura com o objetivo de aumentar e proteger a produção. O primeiro agrotóxico utilizado 1,1,1-tricloro-2,2-di(ρ-clorofenil) etano (figura 1), também conhecido como DDT, foi utilizado durante a segunda guerra mundial, porém este defensor agrícola trouxe graves problemas a saúde, […]

Classificação Química dos Agrotóxicos

29 nov, 2019 em Química by Gabriel Cabral

WhatsApp Image 2019-10-18 at 08.57.30 — Alimentos ácidos são alimentos que diminuem o pH do sangue, deixando mais ácido e enfraquecendo nosso sistema imunológico, facilitando o aparecimento de doenças. Esses alimentos são bem conhecidos e consumidos pela a população em geral, por exemplo alimentos embutidos (linguiça, salame), farinha branca, pão branco e açúcar branco. De acordo […]

O perigo dos ácidos na alimentação

18 out, 2019 em Geral / Química by Guilherme Sandes

Durante a Semana da Química 2019 realizamos a oficina “Elementar, meu caro Químico”. A temática da tabela periódica foi abordada através de diversos experimentos, envolvendo elementos como o Ferro,o Sódio, o Cloro e a Prata. 16 estudantes de variados cursos de graduação participaram da oficina, no dia 23 de setembro. […]

Ofinica SQ 2019: “Elementar, meu caro Químico”

2 out, 2019 em Ciência / Educação / Eventos / Química by PET Química

WhatsApp Image 2019-08-14 at 18.54.08 — Livros e outros documentos feitos com papel, como manuscritos, cartas e adereços, podem possuir grande importância histórica e cultural. Por conta disso, existe grande interesse na preservação desses materiais . O principal constituinte do papel é a celulose, que se trata de um biopolímero natural disponível em diversas formas de […]

Desacidificação como forma de preservação e restauração de materiais celulósicos

19 ago, 2019 em Química by Pabllo Abreu Alves

curso-pratico-balistica-forense-1170x530 — A balística é um ramo da criminalística que tem como principal objetivo estudar as armas de fogo, suas munições e os efeitos produzidos por seus disparos, a fim de atender questões jurídicas. Existem três subdivisões da Balística: a balística interna, a balística externa e a balística do ferimento. A balística […]

Balística forense

9 ago, 2019 em Química by Ana Gabrielle do Nascimento Camara

Imagem de Chamada — A Reação de Maillard, em homenagem a Louis-Camille Maillard, que a descreveu pela primeira vez em 1912, ocorre quando aminoácidos e açúcares redutores reagem, no aquecimento, e desencadeiam uma sequência de reações que produzem compostos que causam escurecimento não enzimático nos alimentos e dão a eles o seu sabor […]

Reação de Maillard nos alimentos: uma breve introdução

19 jul, 2019 em Química by Dalton Mendes de Abreu

dia_do_quimico — O exercício da profissão do químico já havia sido regulamentado pelo decreto-lei nº 24.693 de 12 de julho de 1934 quando o então Presidente da República do Brasil, Juscelino Kubistchek, promulgou em 18 de junho de 1956, a Lei 2.800/56, conhecida como “Lei […]

18 de junho – Dia do Químico

18 jun, 2019 em Química by Dayane Mendes

O uso de conservantes em alimentos é uma prática realizada há muito tempo, por exemplo, colocava-se sal na carne e deixava no sol para conservá-la. Contudo, nos últimos anos, esses conservantes naturais perderam espaço no mercado para os aditivos químicos que tem uma maior eficiência e melhor custo benefício para […]

Tipos de conservantes e suas funções em alimentos

7 jun, 2019 em Química by Gabriel Cabral