O papel é uma antiga invenção do homem, sendo primeiro produzido pelos chineses no século II.
Quando o papel fica velho logo se percebe um odor característico. Esse “cheiro de livro antigo” é devido a uma série de compostos provenientes da degradação de seus componentes.
Imagem 1 – Livros
O papel pode ser fabricado a partir da madeira ou fibras de algodão e dessa forma uma gama de compostos orgânicos fazem parte da sua estrutura, porém os seus principais componentes são a celulose e a lignina.
A lignina é um polímero, assim como a celulose, porém difere desta última por ser especificamente aromática. Presentes em abundancia nas árvores, uma das principais características da lignina é manter as moléculas de celulose unidas e conferir a rigidez da madeira. A sua degradação, como também a da celulose, acarreta na liberação de vários compostos orgânicos voláteis, dando origem ao cheiro de livros velhos, tão comentado pelos leitores. Além disso, a lignina confere coloração amarelada ao papel, tornando-o menos atraente aos olhos do consumidor.
Por conta dessas indesejáveis consequências proporcionadas pela lignina, não é de interesse que este componente esteja em grandes quantidades no papel. Dessa forma, muitos fabricantes utilizam um processo de branqueamento para diminuir a concentração de lignina no produto final.
Estudos identificaram alguns dos compostos orgânicos voláteis como autores do cheiro de papel velho, dentre eles o Benzaldeído, que confere odor de amêndoas, Vanilina, que confere um odor de baunilha, Etilbenzeno e Tolueno, que produzem um cheiro adocicado.
Imagem 2 – Benzaldeído
Imagem 3 – Vanilina
Imagem 4 – EtilBenzeno
Imagem 5- Tolueno
Há ainda quem diga que adora o cheiro de livros antigos. A ciência trata de explicar isso. Acredita-se que ao folhear livros antigos, o odor dele exalado traz lembranças ao leitor e com isso uma sensação de conforto e bem estar.
BIBLIOGRAFIA
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REFERENCIA DAS IMAGENS
Imagem 1: LIVROS SÓ MUDAM PESSOAS. Porque é que o cheiro dos livros velhos é tão agradável? Disponível em:<http://www.livrosepessoas.com/2016/05/18/porque-e-que-o-cheiro-dos-livros-velhos-e-tao-agradavel/>. Acesso em 08 de Fevereiro de 2018.
Imagem 2: RODRIGO, João. Benzaldeído – Molécula da Semana. Disponível em: <http://www.fciencias.com/2013/03/28/molecula-da-semana-benzaldeido-2/>. Acesso em: 09 de Fevereiro de 2018.
Imagem 3: FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. Vanilina – principal componente da essência de baunilha. Disponível em: <http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/vanilina-principal-componente-essencia-baunilha.htm>. Acesso em: 09 de Fevereiro de 2018.
Imagem 4: WIKIPEDIA. Etilbenzeno. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Etilbenzeno>. Acesso em: 09 de Fevereiro de 2018.
Imagem 5: WIKIPEDIA. Tolueno. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Tolueno >. Acesso em: 09 de Fevereiro de 2018.